Étterem

Tiszta Forrás Bio Étterem

Hasas Pasas

2012. február 10. péntek
Tiszta Forrás Bio Étterem

Hasas Pasas újabb étteremkritikája 2011/őszi lapszámunkból.

tovább »

Egyszerű ételek

Hasas Pasas

2011. december 31. szombat
Egyszerű ételek

Búevő vagyok, mi tagadás. Sok a munka, nagy a stressz, csoda, ha időnként leeszi magát az ember?

tovább »

Centrál Hotel és Étterem

Hasas Pasas

2011. szeptember 22. csütörtök
Centrál Hotel és Étterem

Étteremkritika 2011/Nyár számunk Egy flekken rovatából.

tovább »

John’s Pub

Hasas Pasas

2011. június 29. szerda
John’s Pub

Étterem-kritikusunk 2011/tavaszi menüje.

tovább »

Beck’s

Hasas Pasas

2011. február 18. péntek
Beck’s

Étteremkritika lapunk 2010/Tél számából.
tovább »

Sziklakert étterem

Hasas Pasas

2010. november 17. szerda
Sziklakert étterem

Étteremkritika A Vörös Postakocsi 2010/ősz számának “Egy flekken” rovatából.

tovább »

John Bull Pub

Hasas Pasas

2010. július 19. hétfő
John Bull Pub

Lapunk étterem- kritikusa ezúttal nem ment messzire – Nyíregyháza főterének sarkán járt. Étteremkritika lapunk 2010/Nyár számából.

tovább »

Ati Bátyó Étkezdéje I-II.

Hasas Pasas

2010. május 19. szerda
Ati Bátyó Étkezdéje I-II.

A vasutas bérházak tövében szakadozó, csíkokban foszló feliratot tépdes a szél: Huszár söröző. tovább »

A Bujtosi Bujdosó Étterem

Hasas Pasas

2010. február 18. csütörtök
A Bujtosi Bujdosó Étterem

Bujtos az én Bakonyom. Kevesebb a fa, hegyek sincsenek, körbeveszi a város, tenyérnyi hely, elbújni nem lehet, mégis: vadkacsa költ a zsombékos nád között, a tó mellett füves térség a sétához, focihoz, kutyafuttatáshoz. A víz szélén megállva mindig jut pár nyugodt perc, háttal a városnak, háttal a gondoknak. Futó Rózsával erre kerekezvén számtalanszor megálltam itt pihenni, lélegezni, céltalanul bámészkodni, hogy aztán haladjak tovább a körúton át (ha éppen délidő van, akkor a Bujtos utca felé). Az étterem – nevéhez illően – kis időre elrejt a világ elől. A belvároshoz közeli, mégis csendes utca közepén az utcafronti terméskő lábazat és az ívelt ablakok nyugodt méltósága fogadja a betérni szándékozót. tovább »

A Lugas Étterem

Hasas Pasas

2009. december 15. kedd
A Lugas Étterem

Vegyük például a harcsapaprikást! Vegyük! – bólintok, s magam elé képzelem, mint Steinmann, a jó tanuló a csonka gúlát. De hát milyen is legyen? Zsindelyes birspálinka röpteti a gondolatom (enyhe gyümölcsösség, sóhajnyi fanyarság, tiszta, száraz íz). Meglepetést várok, könnyű halat, s jaj! ne túl sósat, ne túl savanyút, ne túl fűszerest, ne túl paradicsomost, ne túl paprikás’t. Míg az étel megérkezik, hadd dúdolom a harcsa dalát: „Jaj, a harcsa én vagyok, / Nyelek, nyelek, mert hal vagyok, / De most aztán harapok: / Mert a harcsa én vagyok.” tovább »



Keresés

Friss diskurzus

Interjú

Állandóan írjuk

Irodalom

Kritika

Magazin

Esszé/Tanulmány