Kategória: Étterem

Utca és étel egymásra találása

“Mert gasztronómiával foglalkozni számomra olyan dinamika, mint irodalommal, színházzal vagy képzőművészettel. Inspiráció és kísérlet. Ha nem is valamiféle univerzális, monumentális megértésre, de a világ belakására mindenképp. Egy-egy foodcult („étkultúr”) ötletnek, jelenségnek épp úgy megvan a maga avatott célközönsége és meghódításra váró nagyközönsége, illetve kritikai olvasata, mint egy regénynek vagy egy kiállításnak. A működő ötletek pedig szervesülnek az ember mindennapi életébe, akárcsak iskolásokéba a kötelező olvasmány: elkezdenek maguktól értetődni.” Liktor Eszter rendhagyó interjúja a debreceni Street Bistróról – nyári interjúsorozatunk harmadik része

Tovább

Napliget Étterem (Nagycserkesz)

A Nyírség legszebb csipkebogyói Tamásbokorban teremnek, tanyasi utak szélén, embermagas bokrok alig-tüskés vesszőin. Mindenki tudja ezt a környéken, aki a közelítő fagyok táján gondoskodni készül a téli teának valóról – A Hasas Pasas legújabb étteremkritikája

Tovább

John Bull Pub

Lapunk étteremkritikusa ezúttal nem ment messzire – Nyíregyháza főterének sarkán járt. Étteremkritika lapunk 2010/Nyár számából.

Tovább
Loading

Szerzőink

Hírek

Gyorsposta

  • “Ha én, mint az olvasó belső hangja, valamit kívánhatnék, az az lenne, hogy legyünk sokkal elnézőbbek a múltunkkal, múltbéli énünkkel. Legfőbbképpen ne becsüljük le. Soha ne higgyük el, hogy lecserélhető.” -Szalay László Pál újévi gondolatai

Programok – A Vörös postakocsi ajánlja

Kultúrkalendárium

<< jan 2019 >>
hkscpsv
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3