Kategória: Étterem

Utca és étel egymásra találása

“Mert gasztronómiával foglalkozni számomra olyan dinamika, mint irodalommal, színházzal vagy képzőművészettel. Inspiráció és kísérlet. Ha nem is valamiféle univerzális, monumentális megértésre, de a világ belakására mindenképp. Egy-egy foodcult („étkultúr”) ötletnek, jelenségnek épp úgy megvan a maga avatott célközönsége és meghódításra váró nagyközönsége, illetve kritikai olvasata, mint egy regénynek vagy egy kiállításnak. A működő ötletek pedig szervesülnek az ember mindennapi életébe, akárcsak iskolásokéba a kötelező olvasmány: elkezdenek maguktól értetődni.” Liktor Eszter rendhagyó interjúja a debreceni Street Bistróról – nyári interjúsorozatunk harmadik része

Tovább

Napliget Étterem (Nagycserkesz)

A Nyírség legszebb csipkebogyói Tamásbokorban teremnek, tanyasi utak szélén, embermagas bokrok alig-tüskés vesszőin. Mindenki tudja ezt a környéken, aki a közelítő fagyok táján gondoskodni készül a téli teának valóról – A Hasas Pasas legújabb étteremkritikája

Tovább

John Bull Pub

Lapunk étteremkritikusa ezúttal nem ment messzire – Nyíregyháza főterének sarkán járt. Étteremkritika lapunk 2010/Nyár számából.

Tovább
Loading

Szerzőink

Hírek

Gyorsposta

  • “– Velem kihal Kárpátalján a Kölcsey nemzetség – konstatálja Natália, aki máig nem tud beletörődni abba, hogy az ukrán átírás úgy eltorzítja szép magyar családnevét. Ezért öröm számára, ha Beregszászban az emléktáblán eredetiben olvashatja. Ez a vallomás nagyobb meglepetés volt számomra annál, hogy egy kárpátaljai ruszin faluban sikerült élő Kölcseyeket találnom.” – Látogatás a ma élő Kölcseyeknél.

Programok – A Vörös postakocsi ajánlja

Kultúrkalendárium

<< feb 2019 >>
hkscpsv
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 1 2 3